LA HABANA, Cuba, 19 de junio (Frank Correa / www.cubanet.org) - Desde
que se instalaron los hornos eléctricos en las panaderías de la capital,
las interrupciones por roturas se suceden con una frecuencia asombrosa.
Cuando existían los hornos de ladrillos refractarios, casi nuca la
población sufría afectaciones. La calidad del pan era mala, pero había
pan, y a veces galletas. Hoy, la endeble tecnología de los hornos a base
de electricidad, asumida supuestamente para ahorrar energía, dentro de
la llamada revolución energética emprendida hace unos años por orden de
Fidel Castro, ha demostrado que fue peor el remedio que la enfermedad.
En Jaimanitas hace más de un mes que la población tiene que esperar a
que traigan el pan de otro municipio que tenga producción excedente.
Las colas gigantes han vuelto a la escena y casi nuca alcanza el pan.
Según palabras de Matos, el dependiente de la panadería "esto se
arreglará cuando Dios quiera".
Panadería rota (19 June 2009)
http://www.cubanet.org/CNews/y09/junio09/19_N_5.html
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