Cubanos seguirán comiendo “pollo por pescado”

Publicado el viernes, 08.01.14

Cubanos seguirán comiendo "pollo por pescado"
AGENCE FRANCE PRESSE

La Habana -- La crisis pesquera, que redujo un 75 por ciento el consumo
de pescado en Cuba, será muy difícil de remontar, señaló el viernes el
diario oficial Granma, que vaticinó la permanencia de un cartel habitual
en las carnicerías: "pollo por pescado".

"Hoy solo disponemos prácticamente de las pescas de nuestra plataforma y
las provenientes de la acuicultura, las cuales conforman un total de
poco más de 37,000 toneladas" de pescado, por debajo de las 200,000
toneladas que se consumían en la década de 1980 en la isla, dijeron
funcionarios del sector, citados por Granma.

Las 200,000 toneladas incluían las capturas en aguas internacionales y
en la plataforma, así como importaciones, que eran un 50 por ciento del
consumo.

La desaparición del bloque soviético en 1991 dejó a la isla sin recursos
para su flota pesquera, a lo que se sumó la Convención del Mar, en vigor
desde 1994, que delimitó zonas económicas y restringió las capturas en
los océanos.

"Para ilustrar el impacto de tal pérdida, téngase en cuenta que esas
capturas (en aguas internacionales) representaban más de 100,000
toneladas de pescado anuales, entre las décadas del 70 al 90", dijo
Armando Posada, director de pesca del estatal grupo empresarial de la
Industria Alimentaria.

Además, las importaciones de pescado cayeron de 61,000 toneladas en el
2004 a 5,000 en el 2013, y "casi un tercio fue destinado al turismo",
acotó Granma.

La bloguera opositora Yoani Sánchez ridiculizó las explicaciones del
diario: "Artículo de Granma intenta explicarnos el por qué si somos una
isla el pescado es un producto escaso y de lujo. El artículo se pierde
en justificaciones, pero la explicación es más clara: todo lo que toca
este sistema lo vuelve ineficiente", escribió en la red social Twitter.

Por la libreta de racionamiento, todos los cubanos deben recibir medio
kilo de pescado al mes a precios subsidiados, pero desde hace años les
venden "pollo por pescado", un tema frecuente de sátira entre los
humoristas.

"Dicho decrecimiento responde a la subida vertiginosa de los precios en
los mercados foráneos, razón por la cual hoy recibimos mediante la
distribución normada pollo (resulta más barata su importación) en lugar
de pescado", explicó Granma.

De las 700 embarcaciones que operaban en aguas internacionales "hoy solo
está disponible el 40 por ciento", según Posada. La flota atunera que
opera en el Golfo de México tiene ahora cuatro de los 57 barcos que
llegó a tener, añadió.

La plataforma insular, que nunca fue rica en peces, ha sido
sobreexplotada, por lo cual el gobierno decidió proteger varias zonas,
prohibiendo la pesca.

Como alternativa también se crían peces en agua dulce, cuya producción
fue de 25,600 toneladas en el 2013, cifra insuficiente para la demanda.

Source: Cubanos seguirán comiendo "pollo por pescado" - Cuba -
ElNuevoHerald.com -
http://www.elnuevoherald.com/2014/08/01/1811877/persiste-crisis-pesquera-cubanos.html