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Wednesday, May 10, 2017

Desabastecimiento, el turno del helado

Desabastecimiento, el turno del helado
REINALDO ESCOBAR, La Habana | Mayo 09, 2017

Como en el viejo chiste del infierno socialista los productos en Cuba
desaparecen por turno. Cuando hay papas no aparece el aceite para
freírlas, cuando llegan los espaguetis, falta el puré de tomate y justo
cuando sacan la harina adecuada para el cake se pierden los huevos para
batir el merengue. A principios de este año no había cervezas nacionales
en ningún mercado, ahora le ha tocado al helado su momento de hacer
mutis, especialmente los que distribuye la firma Nestlé.

Como los medios oficiales están muy ocupados en contar las desgracias
ajenas ninguno ha explicado la causa de la escasez. Algunos comentan con
sobrados argumentos que la causa podría ser la sequía que afecta la
producción de leche, pero en la emblemática heladería Coppelia se siguen
vendiendo al menos dos o tres sabores en sus diferentes áreas con las ya
tradicionales colas.

Tras investigar entre consumidores habituales, empleados de cafeterías y
trabajadores de la industria, la respuesta que despeja la incógnita es
que "hay problemas en la fábrica".

En el kilómetro 23 y medio de la carretera Monumental. en la periferia
del barrio el Cotorro, se encuentra el Combinado Lácteo de La Habana,
inaugurado el 13 de agosto de 1974. Justo al lado, Nestlé acondicionó en
2002 sus instalaciones como una empresa mixta llamada Coralac, S.A.

Todo el vapor que consume Nestlé para fregar los equipos y realizar las
mezclas de sus productos lo toma de su vecino el Combinado Lácteo y
donde, desde finales de abril, comenzaron a desmontarse las viejas
calderas que serán sustituidas por dos de producción española.

Según fuentes del ministerio de la Industria Alimentaria, el montaje de
los nuevos equipos concluirá entre el 15 y el 20 de mayo, pero habrá que
esperar a que el próximo día 25 los técnicos de la empresa
suministradora arriben al país para dar el visto bueno. A partir de ese
momento empezará llegar el vapor a la fábrica de Nestlé.

Hace ya mucho tiempo que habían desaparecido del mercado algunas
especialidades distribuidas por la firma suiza como son los mega, conos
y paleticas, muchos de los cuales, a pesar de ausencia, permanecen
visibles en los carteles publicitarios. Los padres tienen que exprimir
su imaginación para explicarle a los niños la razón por la que solo se
venden los potes de plástico de 450 mililitros a un precio que oscila
entre 1.35 y 1.75 CUC.

Sin llegar a considerarse un producto de lujo, los helados de Nestlé no
clasifican como una mercancía de consumo popular, pues la adquisición de
un pote a la semana consumiría el 40 por ciento de un salario medio de
350 pesos. Si todo sale como esperan los funcionarios a cargo de las
nuevas inversiones ya en junio volverán a sus estantes los sabores de
chocolate, fresa y vainilla, que son los más codiciados. La pregunta es
qué va a faltar entonces.

Source: Desabastecimiento, el turno del helado -
http://www.14ymedio.com/nacional/Desabastecimiento-turno-helado_0_2214378551.html
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