Los huevos perdidos

Los huevos perdidos
Martes, 02 de Abril de 2013 00:17
Aimée Cabrera

Cuba actualidad, Centro Habana, La Habana, (PD) Hasta no hace mucho
tiempo, en algunos centros de venta en moneda nacional se podían
adquirir los huevos, a $1.50 cada unidad, casi siempre en horarios de la
mañana o, cuando en la zona eran distribuidos los de la cuota normada.

Sin embargo, hoy la cantidad de huevos que llevan para la venta liberada
cada vez es menor. Peor aún es que los dueños de restaurantes y
cafeterías particulares, así como los que elaboran dulces y quienes los
revenden, se llevan casi todos los huevos.
El nutritivo alimento es uno de los más económicos de los vendidos de
forma liberada.

La prensa oficial explica que en el año 2012 la producción de huevos
tuvo un faltante del 6 %, lo que equivalió a 125,7 millones menos que
los previstos.

Se pudiera asociar este déficit a los atrasos en los arribos a Cuba de
maíz, rubro destinado a la alimentación de los animales. En Cuba hay que
importar el maíz, el cual pudiera cosecharse aquí, como tantos otros
productos, lo que provoca el encarecimiento de los alimentos y que el
ciudadano medio no pueda adquirirlos de forma regular.

Cerca de las tres de la tarde, en la semana en que son distribuidos los
huevos que se venden a través de la libreta de abastecimientos en el
municipio Plaza, el mercado de la Calle 26 está lleno de cartones de
huevos grandes y brillosos. Esta zona, conocida como Nuevo Vedado, tiene
más variedad de surtidos para sus vecinos que otras como Centro Habana.

Con una densidad de población considerable, el municipio Centro Habana
no goza de estos privilegios.

Cuando en el mercadito de la esquina de Infanta y Neptuno venden huevos,
la fila de personas que esperan para comprarlos es interminable. A los
costados de las columnas del portal, se sientan los revendedores que ya
no quieren vender cierta cantidad sino el cartón de 30 piezas completo.

La diferencia de 45 a 60 pesos da cierta ganancia a quienes venden
varios. Mucho antes de que comience la venta, los mismos dependientes se
los venden, a sabiendas de sus propósitos. Algunos tienen su tajada,
otros lo prefieren así para terminar más rápido y quitarse de encima la
aglomeración de personas ansiosas por alcanzar al menos unos cuantos
huevos que llevar a la casa.

La cuota quincenal de huevos que existía hace un par de décadas fue
reemplazada por 10 mensuales.

Un alimento imprescindible por su valor nutritivo, es cada vez más
difícil de conseguir, por irresponsabilidades ajenas a la población, que
es siempre la más afectada.

Para Cuba actualidad: aimeecabcu2003@yahoo.es

http://primaveradigital.org/primavera/cuba-sociedad/sociedad/6978-los-huevos-perdidos.html