Aún hay déficit de yogur en la capital

Aún hay déficit de yogur en la capital
[29-09-2014 11:25:06]
Aimée Cabrera
Corresponsal

(www.miscelaneasdecuba.net).- El yogur de soya es uno de los alimentos
que la canasta familiar entrega a los niños a partir de los 7 años. Este
aparece también en la merienda del nivel secundario, aunque la mayoría
de los estudiantes de secundaria básica prefieren almorzar en sus casas.
Mas la variante de venta del yogur de soya de manera liberada a tres
pesos CUP es rara en estos momentos. El Complejo Lácteo de La Habana
trabaja con solo una de las tres líneas de yogur, por lo que se ha
entregado por la cuota mensual, un polvo nutritivo en sustitución del
yogur de soya de los menores.

No obstante, aparecen en las tiendas recaudadoras, marcas de yogur de
frutas en pequeños envases a precios entre los 50 y los 60 centavos de
CUC y las bolsas parecidas a las de soya, con yogur de mejor calidad, en
sabores como natural, fresa y guanábana, entre otros a 70 centavos.

El Complejo también produce mantequilla, distintos tipos de quesos,
helados y leche en polvo y de estos productos muy pocos se venden en CUP
y subsidiados como sucede con las leches en polvo desgrasada y entera
que se reciben por dietas médicas y el queso fundido, el de peor
calidad, que se vende a 30 pesos la libra en algunos establecimientos.

El helado que se puede degustar en heladerías como la de Coppelia deja
mucho que desear, desde que la dependiente lo entrega en el pozuelo está
casi líquido. Lo mismo sucede con las paletas de helado que al precio de
cinco pesos se derriten de inmediato.

"La comida es un problema cuando tienes familia. Para mí era una ayuda
el yogur de soya. Por la tarde preparaba un pan con tortilla o con
croqueta y el vaso de yogur porque la cuota no alcanza para almorzar y
comer todos los días, pero ahora nada más que venden el de la shopping y
ese es muy caro, no lo puedo comprar", admite una trabajadora, madre de
dos adolescentes.

Directivos del Complejo afirman que en las condiciones actuales es
difícil cumplir los planes productivos, aunque los más de mil
trabajadores de la entidad han podido cobrar sus haberes, lo que
representa el doble del salario anterior, a partir de la aplicación de
la Resolución No. 17 vinculada a los salarios.

"De dónde sacaban el helado, el yogur y la leche, antes del Período
Especial, no lo sé pero de verdad que ahora hay que tener dinero y
mucho, para darte el gusto de tomarte un vaso de leche o de yogur, qué
decir de un helado, y no tienen la calidad de antes", comenta un
jubilado del sector gastronómico.

Source: Aún hay déficit de yogur en la capital - Misceláneas de Cuba -
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