La eterna espera por el vaso de leche

La eterna espera por el vaso de leche
Miércoles, Octubre 2, 2013 | Por Osmar Laffita Rojas

LA HABANA, Cuba, octubre, www.cubanet.org -Hace más de 6 años, el
presidente Raúl Castro anunció que se le garantizaría un vaso de leche
fresca a la mayoría de los niños, como resultado del plan de
distribución de este alimento en un grupo de bodegas, en forma
experimental. Aseguró que a medida que la producción se incrementara, se
extendería a todo el país.

Hasta hoy, se desconoce el número bodegas y municipios en que se
distribuye diariamente leche para los niños. Algo no ha funcionado como
se había previsto.

Al cierre de 2012, se reportó una producción de 516 246 500 litros de
leche, a nivel nacional. De esa cantidad, las empresas pecuarias
produjeron 62 660 200 millones de litros, pero se desconoce cuál fue
realmente el destino de dicha producción, porque en ninguna bodega de
las principales ciudades de Cuba, ni en la cadenas de establecimientos
de venta en divisa, se oferta leche fresca ni mantequilla de producción
nacional.

De los restantes 453 586 300 de litros, la mayor parte la aportaron los
campesinos, que entregaron 341 834 400 litros. Las Cooperativas de
Producción Agropecuarias (CPA) y Unidades Básicas de Producción
Cooperativa (UBPC) produjeron 111 751 900 litros.

Por su dispersión en todo el territorio nacional, tanto a los
productores privados como a los cooperativistas, se les asignó la tarea
de garantizar que la leche fresca llegue a la mayoría de las bodegas de
los municipios que están contemplados en la venta de dicho alimento.

Esto sería muy importante en la sustitución de importaciones, ya que el
precio de la tonelada de leche en polvo sobrepasa los 4 000 dólares por
tonelada, pero se desconoce si en las últimas legislaturas de la
Asamblea Nacional del Poder Popular el asunto fue objeto de análisis
por parte de los diputados y del gobierno.

Parece que sustituir la leche en polvo, que tanto cuesta, por la
producida en el país, no está entre las prioridades económicas del
actual gobierno cubano.

En torno a la producción de leche, la prensa oficial no brinda ninguna
información. Cuando lo hace, es de manera muy general. Evidentemente, no
está autorizada a entrar en detalles sobre el asunto.

Transcurridos 9 meses del presente año, se desconoce los millones de
litros de leche producida, cuántos han sido destinados a la industria,
qué cantidad de bodegas la distribuyen de forma directa, en cuantos
municipios, el total de núcleos familiares que la reciben y lo que esto
ha representado en ahorro de divisas por sustitución de importaciones.

Los últimos datos de que se disponen son del periodo enero-marzo, en que
se produjeron 84 778 800 litros de leche. De ellos, las empresas
pecuarias reportaron una producción de 11 297 800 litros; los restantes
73 481 700 litros, fueron acopiados por las cooperativas y los
productores privados. Estos últimos fueron lo que más produjeron, con
una entrega de 55 233 200 litros.

Una muestra de cuán acelerado ha sido el retroceso en la producción de
leche de las empresas pecuarias, lo tenemos en la provincia de Camagüey,
la mayor productora de leche a nivel nacional. En el año 2012, sus
vaqueros reportaron una producción de 96 299 600 litros. De ese total,
las empresas pecuarias solo produjeron 43 896 600 litros. Entre enero y
marzo del presente año, los camagüeyanos reportaron 14 507 500 litros
producidos. Las empresas pecuarias lograron acopiar tan solo 761 800 litros.

Históricamente, la sequía sirvió como justificación para esconder el mal
trabajo, pero desde junio ha llovido de manera ininterrumpida en toda la
isla. Los que tumbaron a tiempo el marabú, prepararon las tierras y
sembraron king grass para que no les faltara el alimento a las vacas, y
además alistaron las vaquerías con agua y iluminación para realizar el
doble ordeño, pudieron cumplir sin contratiempos sus respectivos planes
de producción.

De enero a agosto, la mayoría de las empresas pecuarias, a pesar del
buen comportamiento de la lluvia, registraron muy bajas producciones de
leche. Serios problemas organizativos, el descontrol, la falta de
exigencia, la imprevisión, han incidido negativamente en esos pobres
resultados.

ramsetgandhi@yahoo.com

Source: "La eterna espera por el vaso de leche | Cubanet" -
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