2008-07-17.
Yoel Espinosa Medrano, Periodista Independiente, Cubanacán Press
SANTA CLARA, Cuba 17 de julio – En el primer semestre del presente año
han ocurrido alrededor de medio centenar de intoxicaciones masivas en la
provincia de Villa Clara, debido a la contaminación de los alimentos.
Según la Doctora en Medicina, Bárbara Martínez Rodríguez, en el
territorio villaclareño desde enero hasta junio del 2008, sucedieron 46
intoxicaciones masivas, el doble en igual período del pasado año. Por
tal motivo, 299 personas requirieron hospitalización, incluidos 47 niños.
Señaló la galena que las causas fundamentales de estos trastornos fueron
la mala manipulación y conservación de los alimentos, el uso excesivo
del nitrito en la elaboración de jamones y ahumados, así como la
utilización de productos químicos en la maduración de frutas y la
ingestión de agua contaminada.
Añadió la fuente, que dicha situación ha originado preocupación a la
directiva de Salud Pública porque el territorio no cuenta con un
mecanismo eficaz para hacer cumplir y controlar las medidas higiénicas
sanitarias. Además, en los meses de verano se incrementan las
enfermedades gastrointestinales.
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/article.asp?artID=16290
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