Cuba busca sustituir importación de alimentos
Por ANDREA RODRIGUEZ
© 2008 The Associated Press
Cuba se trazó un programa de cinco años para elevar la producción de
alimentos mediante el reordenamiento del agro y disminuir su dependencia
externa en un sector cada vez más problemático.
En un lustro se espera bajar en un 50% las compras de arroz y un 30% de
frijoles al exterior, mientras se trabaja en incrementar la obtención de
huevos y carne de puerco, declaró el martes el viceministro de la
Agricultura, Juan Pérez.
Estos productos son básicos en la dieta del cubano, cuyo gobierno
gastará este año 1.900 millones de dólares en alimentos, un 20% más que
los 1.600 millones del 2007; pese a que los volúmenes serán los mismos
debido al aumento de los precios internacionales.
En el mercado mundial el arroz por ejemplo triplicó su valor en estos meses.
"No creo que nosotros nunca alcancemos la producción de alimentos para
sustituir (completamente) importaciones", dijo Pérez durante la
inauguración del IV Encuentro Internacional del Arroz, en el que
participan especialistas de 17 países.
Dijo que los programas comenzarán a dar resultados sobre todo a partir
del 2009, con una disminución estimada de un 5 ó 10% de las compras en
el exterior.
Según el viceministro, los primeros resultados se registraron
recientemente cuando Cuba dejó de importar más de 4.000 toneladas de
pasta de tomate y se están entregando unas 18.000 toneladas de fruta
fresca para convertirla en 8.000 toneladas de compota, de la cual
mensualmente se entrega una cuota a los niños como parte del suministro
alimenticio gratuito que el gobierno otorga.
Cuba comenzó este año una reorganización de la agricultura. Pérez señaló
que hay tres elementos fundamentales en esta reestructuración: la
creación de las Delegaciones Municipales, la prioridad de los programas
avícolas, porcinos y de arroz; y finalmente el cierre de empresas
ineficientes.
Las Delegaciones Municipales de la Agricultura son organismos de control
y serán cruciales para coordinar un área que cuenta con diversas formas
de propiedad de la tierra, estatal y privada y la intervención de varios
ministerios como el de la Agricultura, el del Azúcar (que también usa
parcelas desocupadas de la caña para plantaciones varias) o las Fuerzas
Armadas que tienen algunas fincas propias.
Mientras, un reporte del periódico Granma de días pasados indicó que se
cerrarán unas 104 empresas agrícolas ineficientes.
Las muestras del interés gubernamental de lograr la eficiencia en el
sector incluyó el anuncio en las semanas pasadas de la entrega de
tierras ociosas a productores privados en usufructo.
Paralelamente, Pérez no descartó la presencia de capitales extranjeros
en la agricultura, pero indicó que por ahora no se crearán empresas
mixtas, limitándose a las "producciones cooperadas" o sea inversiones
foráneas limitadas o para casos específicos.
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