¡Ya llegó el pollo! Como el grito del vigía

¡Ya llegó el pollo! Como el grito del vigía
septiembre 2, 2013
Janis Hernandez

HAVANA TIMES — Como el grito frenético del vigía en la caseta del
mástil: ¡Tierra! Como la exclamación enardecida de cualquier vigilante
en una atalaya, así es el aviso de algunos viejitos en los barrios, para
avisar a los demás que llegó el pollo.

Sin duda alguna, más allá de lo que digan las estadísticas de la FAO,
quizás no haya literalmente hambre en Cuba, pero sí somos un pueblo
subalimentado. El hábito de andar con jabitas de nylon en los bolsillos
para ver qué aparece de comer y llevarlo a casa, se ha convertido en una
compulsión.

Porque garantizar el pan nuestro de cada día, es un serio problema para
los cubanos. Cada vez se hace más difícil tener qué llevar a la mesa. El
precio de los productos en los mercados es sumamente elevado para los
tan bajos niveles salariales.

Por ejemplo, los vegetales, viandas, hortalizas y los cárnicos y sus
derivados son bastante caros. Y lo peor es que muchas veces la oferta no
cubre la demanda.

Con precios bajos se puede conseguir cinco libras de arroz por mes y dos
adicionales a un precio más alto. También, veinte gramos de frijoles,
cuatro libras de azúcar y medio litro de aceite. Con algún que otro
paquete de pastas largas o cortas, por persona, conforman la cuota de la
racionalizada canasta básica en la bodega.

Pero la asignación de las proteínas es la parte más triste de la
historia. Cinco huevos, algún picadillo de soya y diecisiete onzas de
pollo. Esto último es para muchos lo más esperado.

Los jubilados, que mayormente son los que hacen los mandados en las
casas, llevan la cuenta de los días que toca venir el pollo en el mes.
Lo señalan en el almanaque, lo comentan. Y caen en un stress terrible,
si llega atrasado.

O si llega, y se lo llevan de nuevo, porque el peso no era el adecuado.
O si no dejaron su libreta en la estiba del mostrador. O si se les pasó
la cola y al final tiene que conformarse con el texto complaciente del
carnicero: …pendiente pa´ la otra vuelta que no alcanzaron.

Coger el pollo es como una obsesión para los viejitos, es la mayor de
sus preocupaciones. Y lograr traerlo a casa, la mayor de sus
responsabilidades, creo que así lo sienten.

Y es que estos pobres ancianos, no hablan de otra cosa. Como si de esas
míseras 17 onzas de carne de ave, pendiera su vida. Marchan a la cola de
comprar el pollo, como a cumplir una notable misión.

-¡Oye avísame cuando llegue el pollo!, es una inquietud de las ama de casa.

-Te voy a dejar mi libreta para que la pongas en el buzón del carnicero,
por si llega el pollo y yo no estoy aquí…, dice un vecino a otro.

-¡Llegó el pollo!, es para los viejitos, como el grito de guerra que da
el vigía.

Source: "¡Ya llegó el pollo! Como el grito del vigía" -
http://www.havanatimes.org/sp/?p=90344