Comercios estatales venden carne de cerdo descompuesta

Comercios estatales venden carne de cerdo descompuesta
Jueves, Noviembre 3, 2011 | Por Alejandro Tur Valladares

CIENFUEGOS, Cuba, 3 de noviembre (Alejandro Tur Valladares, Jagua Press/
www.cubanet.org) – Los días 27 y 28 de octubre, una tonelada de carne de
cerdo descompuesta fue vendida a la población, por la red de comercios
estatales del municipio Cumanayaguas, en la provincia de Cienfuegos.

Mirta Aguirre, un ama de casa entrevistada, refirió que cuando se
disponía a comprar algunas libras del producto en el merendero cercano a
su casa, se percató del mal olor que tenía la carne. "La toque y estaba
blanda, además el color que le vi no me gustó". Lo mismo pensó su amiga,
Mercedes Ramírez. Este reportero pudo indagar que la carne en mal estado
provenía del "centro cárnico" del municipio de Palmira y que la entidad
que la distribuyó para su venta fue la Empresa de Comercio. Tras dos
días a la venta en diferentes comercios de la localidad, con un precio
rebajado de 15 pesos, diez menos que lo habitual, y ante la protesta de
la población, la entidad comercializadora decidió sacar la carne del
mercado y reclamarle al "cárnico", entidad que, supuestamente, se ha
comprometido a reponer la mercancía descompuesta con carne en buen estado.

Varios afectados contactados por este reportero, cuestionaron como era
posible que las autoridades sanitarias permitiesen que hechos como ese
se dieran. "¿Es que no existe un organismo o una entidad que monitoree
la calidad de lo que consumimos?", expresó Rolando Zaldívar, un contador
retirado.

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